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皖北地区露地水果玉米绿色高产栽培技术

来源:绿色科技 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-05-08
作者:网站采编
关键词:
摘要:水果玉米又称甜玉米或蔬菜玉米,具有营养丰富、皮薄、多汁、质脆、甜嫩等特点,深受消费者青睐,具有广阔的市场[1-2]。水果玉米籽粒中含有人体必需的8种氨基酸[3],总糖量高达

水果玉米又称甜玉米或蔬菜玉米,具有营养丰富、皮薄、多汁、质脆、甜嫩等特点,深受消费者青睐,具有广阔的市场[1-2]。水果玉米籽粒中含有人体必需的8种氨基酸[3],总糖量高达33.5%,含糖量比普通西瓜高 30%[1,4]。此外,水果玉米籽粒富含 VA、VB1、VB2和VC及游离氨基酸等[1,4]。因此,水果玉米已经成为一种营养和保健功能俱佳的新兴天然理想食品[4-5]。

由于水果玉米独特的风味和营养保健价值,市场需求量越来越大。因此,近年来有关水果玉米高产、优质、绿色栽培技术及病虫害防控等方面的研究也较为深入和广泛[2,6-9]。但是,水果玉米在皖北地区种植较少,开始种植的时间也较晚,目前尚未形成规模,且缺乏绿色高效栽培技术。皖北地区处于暖温带南缘,有优越的光热资源,适合水果玉米生长发育[2]。笔者自2018年以来,在皖北地区开展了水果玉米绿色高产栽培技术研究和推广示范。本文结合生产实践经验,对水果玉米绿色高产栽培技术进行了总结,以期为皖北地区水果玉米大面积种植及推广提供参考。

1 品种选择

选择适宜的品种是作物获得高产优质的基础保障,不同的种植区域因气候和土壤等差异,适宜种植的品种存在很大差别,其产量和效益也相差甚远[10]。3年的引种试验示范结果表明,水果玉米“合美玉”(由安徽江淮园艺种业股份有限公司选育)较适宜皖北地区。该品种属于超甜玉米品种,茎秆直立,株高160 cm左右,穗位高40~50 cm,穗长约21 cm,穗粗约5.5 cm,单穗果重约400 g。该品种较抗倒伏,春播收获期80~85 d,夏播收获期 65~70 d;果穗筒形,穗形端正,果粒完整饱满,粒色黄白相间,外观好,产量高,鲜苞产量达15 t/hm2;果穗籽粒含糖量高,口感甜、脆,风味纯正,品质极佳。引种结果表明,2018年该品种在皖北地区不同播期有效鲜穗产量达到11 385~13 845 kg/hm2,且综合种植效益较高[2]。随着我国玉米育种进程的推进,品种更新换代较快,为获得更高的综合效益,皖北地区应该逐步加大水果玉米品种的引进、试种和示范,以筛选出更多、更适宜的品种。

2 隔离种植

合美玉属于超甜型水果玉米,该类品种属于胚乳性状的隐性基因突变体[11]。在田间种植时,如果该类品种与其他类型的玉米品种发生串粉,将会失去甜玉米特有的风味[6,12]。因此,水果玉米要采取隔离的方式进行种植。通常隔离种植有2种方法:一是空间隔离,即该品种周围200 m以内不能种植普通玉米,通过空间距离的隔离防止品种间串粉;二是时间隔离,相邻种植的玉米品种的花期要相差15 d以上,防止品种间串粉。

3 大田选择与播种

3.1 播期选择

合理的播期是作物正常生长和高产优质的重要保障,不同地区同一品种的播期可能相差较大[10]。此外,水果玉米的播期也受果穗保鲜储存和市场供需的影响。水果玉米以鲜食为主,青苞贮藏时间有限,在常温下2~3 d原有的品质和营养价值就会大幅下降。因此,要围绕市场的目标定位确定播种期,分期、分批播种。水果玉米合美玉适宜播期为4月中下旬至7月中下旬[2],可以根据当地农时和品种熟期,结合水果玉米的市场需求,在这一时段合理安排播种时间。

3.2 选地整地

应选择地势平整、酸碱适宜、排灌方便、土质疏松的田块进行种植。水果玉米籽粒瘪、粒小,发芽、拱土出苗比普通玉米困难[13],且幼苗苗势弱,对土壤的要求较高。因此,种植前要深耕土层20~30 cm,精细整地,耙平耙细[6,14]。

3.3 播种

为防治病虫害,播前通常用先正达锐胜对玉米种子进行二次包衣处理。水果玉米大田直播适宜深度为3~4 cm,每穴 1~2粒,密度以 4.65 万~5.55 万株/hm2为宜,株距0.3~0.35 m、行距0.6 m。此外,根据不同播期合理设置密度,春植宜疏,秋植宜密。播后遇旱及时补水,为防止缺苗缺株,应以3%~5%的用种量育苗作补苗用。有条件的地区可以采用育苗移栽方式提高成活率,提前果穗上市时间。

4 田间管理

4.1 出苗前防除杂草

在水果玉米种子播后出苗前,用50%乙草胺乳油2 250~3 000 mL/hm2兑水 600~900 kg/hm2充分混匀后,对播种地表进行封闭处理;或选用先正达38.5%卢迈克斯750 mL/hm2兑水225 kg/hm2充分混匀喷雾处理。此外,若苗期地块有点片杂草发生,可以结合中耕去除。

4.2 查苗补缺

水果玉米比普通玉米种子出苗困难,加上幼苗苗势弱,容易出现缺苗[13],播种后要及时查苗补缺。直播田大约在播种后15 d,幼苗长至4~5叶时进行间苗、定苗,遵循去弱留壮的原则,每穴留1株苗,发现缺苗时应及时补栽。

文章来源:《绿色科技》 网址: http://www.lskjzzs.cn/qikandaodu/2021/0508/1109.html



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